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For: Marco Pierre White's steak au poivre

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Alcohol

• port or cognac 75 mL (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)

Baking

• corn starch 3 Tbsp (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)

Condiments

• Worcestershire sauce 75 mL (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)

Dairy

• clarified butter 75 g (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)
• clarified butter (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)
• double cream 450 mL (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)

Herbs & Spices

• freshly ground black pepper 1 Tbsp, 1 ¹⁄₂ tsp (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)
• black pepper ¹⁄₄ cup, 1 ¹⁄₂ tsp (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)
• white peppercorns 1 ¹⁄₂ tsp (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)

Meat

• rump steaks 3 (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)

Soup

• chicken bouillon cubes 1.5 (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)

Vegetable

• onions 1.5 (Marco Pierre White's steak au poivre x1.5)