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For: Marco Pierre White's steak au poivre

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Alcohol

• port or cognac 12 mL (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)

Baking

• corn starch 1 ¹⁄₂ tsp (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)

Condiments

• Worcestershire sauce 12 mL (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)

Dairy

• clarified butter 12 g (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)
• clarified butter (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)
• double cream 75 mL (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)

Herbs & Spices

• freshly ground black pepper ¹⁄₂ tsp (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)
• black pepper 2 ¹⁄₄ tsp (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)
• white peppercorns ¹⁄₄ tsp (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)

Meat

• rump steaks 0.5 (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)

Soup

• chicken bouillon cube 0.25 (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)

Vegetable

• onion 0.25 (Marco Pierre White's steak au poivre x0.25)