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For: Marco Pierre White's steak au poivre

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Alcohol

• port or cognac 50 mL (Marco Pierre White's steak au poivre)

Baking

• corn starch 2 Tbsp (Marco Pierre White's steak au poivre)

Condiments

• Worcestershire sauce 50 mL (Marco Pierre White's steak au poivre)

Dairy

• clarified butter 50 g (Marco Pierre White's steak au poivre)
• clarified butter (Marco Pierre White's steak au poivre)
• double cream 300 mL (Marco Pierre White's steak au poivre)

Herbs & Spices

• freshly ground black pepper 1 Tbsp (Marco Pierre White's steak au poivre)
• black pepper 3 Tbsp (Marco Pierre White's steak au poivre)
• white peppercorns 1 tsp (Marco Pierre White's steak au poivre)

Meat

• rump steaks 2 (Marco Pierre White's steak au poivre)

Soup

• chicken bouillon cube 1 (Marco Pierre White's steak au poivre)

Vegetable

• onion 1 (Marco Pierre White's steak au poivre)