Shopping List

For: Best Beef Pozole Rojo

Back

Canned

• Mexican-style hominy 6 lbs (Best Beef Pozole Rojo)

Condiments

• hot sauce (Best Beef Pozole Rojo)
• lime juice (Best Beef Pozole Rojo)
• prepared red sauce 2 cups (Best Beef Pozole Rojo)

Herbs & Spices

• bay leaves 2 to 3 (Best Beef Pozole Rojo)
• dried oregano 1 tsp (Best Beef Pozole Rojo)
• ground black pepper 1 Tbsp (Best Beef Pozole Rojo)
• oregano ¹⁄₂ tsp (Best Beef Pozole Rojo)
• kosher salt 2 Tbsp, ¹⁄₂ tsp (Best Beef Pozole Rojo)

Meat

• beef chuck roast 1.5 lbs (Best Beef Pozole Rojo)
• bone-in beef shank center cut with bone 1 to 1.5 lbs (Best Beef Pozole Rojo)

Misc

• water 4 quarts (Best Beef Pozole Rojo)

Soup

• beef bouillon cube 2 (Best Beef Pozole Rojo)

Vegetable

• cabbage (Best Beef Pozole Rojo)
• cilantro (Best Beef Pozole Rojo)
• dried ancho chiles 3 (Best Beef Pozole Rojo)
• dried guajillo chile 3 (Best Beef Pozole Rojo)
• cloves garlic 3 (Best Beef Pozole Rojo)
• large white onion 1 (Best Beef Pozole Rojo)
• medium onion 0.25 (Best Beef Pozole Rojo)
• onion (Best Beef Pozole Rojo)
• radishes (Best Beef Pozole Rojo)
• whole head garlic 1 (Best Beef Pozole Rojo)